Une vie en Afrique

Une vie en Afrique

Les Productions locales

Côté ventre

  Mis à jour le  22/10/11  

 

Petit éventail des épiceries, charcuteries, boulangeries et autres découvertes gustatives ! 

 

Du nouveau :

 

- des truites chez SALE SUCRE !!!! (rubrique ci-dessous)

 

 

C'était il y a quelques mois :

- Du pain chez SALE SUCRE (v. rubrique ci-dessous)

- du poisson frais grâce à Mohamed (ci-dessous)

- du beurre local (18,26 etb HT), difficile d'en trouver en ce moment ! Une petite épicerie en propose de temps en temps, on peut l'appeler : HALELUYA RETTA - 0911.22.34.47 - Haya Oulet

- du fromage de vache local fait par un jeune français ! Voir ci-dessous

- de l'injera en paquet et congelé ! Voir rubrique Mama's

- AMBO change de design et propose de petites bouteilles en plastique et LIGHT (moins gazeuses) + de nouveaux goûts à tester ! En vente dans les grandes surfaces.

- des BELGIAN WAFFLES, chez Novis, 15 etb/les deux rosaces. Plus d'informations en appelant au 0911.64.39.40

 -   le magasin FANTU de Bolé a déménagé dans l'immeuble FANTU (en face de l'endroit où il était avant) : en sous-sol, plus grand, mieux éclairé, c'est bien mieux !

 

OUVERTURE / FERMETURE ce mois-ci :

 

 

 

 

  


 Vins - autres informations à venir

 

 - LE DOMAINE : quartier d'Uraël, à l'angle de l'hôtel Atlas, tourner à droite (sens opposé à Cap Verde street), je crois que c'est Middleland street. Quelques centaines de mètres sur la droite juste avant un pressing. En vente : "finest wine and champagne in Addis". Vins français et autres. Prix élevés. Ouvert de 10h à 12h et de 13h à 19h30 du lundi au vendredi, et le samedi matin - 0911.60.53.31 // 0116.61.61.25 - ledomaine.et@gmail.com - Ouverture d'une deuxième boutique à LAPHTO(mars 2011). 

 -  GARABEDIAN: à Piassa au-dessus de la DASHEN BANK et en face du café OSLO (à gauche en remontant après le Taïtu Hotel). Si vous ne trouvez pas, vous pourrez le joindre via le rest. Showroom.

 - le DUTY FREE


 Café

 

 - ROBERA COFFEE HOUSE: Route de Jackross après CMC Road - Megenagna. Deux sortes de café sont torréfiés, un 'normal' (55 etb/Kg), un 'supérieur' (qualité export)  à 85 etb/Kg. Ouvert jusqu'à 19h30. Possibilité de déguster sur place : 0116.45.00.41 (boutique) // 0116.46.14.51 ou 52

 robera@ethionet.et ou http://www.roberacoffee.com

- TOMOCA COFFEE : sur Arada (Piassa), un café éthio-italien réputé proposant café à boire et à emporter (46 etb le 1/2 Kg TTC). Et pour ceux qui préfèrent le thé, pas de souci ! 0111. 11.24.98 - 0111.55.95.78 - tomoca@ethionet.et - Macchiato à 5 etb. Si vous ne savez pas où c'est, demandez, tout le monde connaît. Compter 150 etb TTC / Kg (juin 2011).

TOMOCA a ouvert en janvier 2011 un café au Soudan, à Khartoum :  

http://www.norway.org.et/News_and_events/business/Tomoca-coffee-in-Khartoum-/ 

http://www.gadling.com/2011/04/25/tomoca-the-best-little-coffee-house-in-africa/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+weblogsinc%2Fgadling+%28Gadling%29 – Tomoca : the best little coffee house in Africa

- YESHI COFFEE : café sous vide 1er grade ou 2nd grade, 1/2 ou kilo : compter 27.50 et 25 etb HT pour le 1/2 kilo, et 55 et 50 etb pour le kilo - Il y en a plusieurs en ville : URAEL (Mikililand street) + face au stadium + proche Bambis ... Informations au 0116.51.82.96 ou www.yeshibuna.com

- MOKARAR : se trouve a Piassa, route du Semien Hotel, en montant cote gauche face Hotel Soramba. Deux sortes de cafe a l'achat actuellement, en grain ou moulu, et possibilite de deguster sur place. Compter 138 etb TTC pour 1 Kg (juin 2011) // 0111. 11.27.83 // mokarar@telecom.net.et

 - ALEM BUNA : à Kasanchis, entre autres

 


Confitures – miel et douceurs

 

Confitures SWEET BERRIES : appeler Anna M. : 0913.59.23.78 // 0911.36.10.02

Pots en vente actuellement chez SMOOTHIE DELIGHT et chez DELICIOUSNESS. 

Chocolat (noir ou blanc) à l'orge soufflé, liqueurs de café, de chocolat ou de citron, confiture de tomates vertes ou de potiron, et miel : compter 120 etb la grande plaque de chocolat, 60 etb en petite portion, 50 etb le miel ou la confiture, 150 etb l'alcool ... : LES SOEURS FRANCISCAINES : 0111.55.30.82 - 0111.57.11.38 deleg.fmoc@ethionet.et

Nouveau: miel à la German Bakery, spécialement mis en pack pour la boulangerie ! 

  


Pâtisseries

 

DELICIOUSNESS : vient de déménager, a ré-ouvert le 09 août 2010  dans la rue de CIAO PIZZA : en venant de Meskal Place, direction Global Hotel, tourner à droite et traverser la voie ferrée jusqu'à arriver sur la route en direction du restaurant. Passer le condominium, puis le building en construction sur votre droite et tourner à la deuxième à droite (ne pas dépasser les télécoms à gauche, c'est bien avant). Portail marron. Pas encore de panneau mais ça va venir ! Ouvert de 7h à 19h. Fermé le lundi. Super accueil, on y trouve : cookies et muffins (nombreux parfums), fruits séchés (pastèque, mangue, bananes à partir de 35 etb, tomates à partir de 75 etb), confiture de gingembre (60 etb), muesli suisse,  café, pots de pesto ... possibilité d'offrir des paniers cadeaux ! Francophone : 0910.31.85.30. Sur commande : sandwichs (25 à 35 etb TTC), boissons, forfait sandwich-dessert-boisson à 50 etb TTC.

Tarifs :  compter 3 à 6 etb/pièce le peanut butter cookie (5 etb le grand sans chocolat), 2 etb/pièce pour le sapin en chocolat, 5 etb/pièce le choco chip cookie, 1 etb les ginger cookies ... Tarifs TTC.

Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h (dimanche jusqu'à 16h). Fermé le lundi. Nouveauté : les gift vouchers !

 


Spécialités françaises : fromage, charcuterie et viande

 

FROMAGE

TIZOU et CANAILLOU sont à base de lait de vache et vendus chez SALE SUCRE entre 48 et 65 etb/pièce. Possibilité de joindre le jeune fromager français au 0910.58.59.81 (entreprise VAIN-DIOUX)

  

CANARD / vente

Foies frais ou gras, cuisses confites, canettes, magrets, aiguillettes, rillettes, petits cœurs et gésiers ... Vente en direct et chez SALE SUCRE. Prochaine commande le : beabraco@gmail.com  

Canards à rôtir (avril 2011)

 

SALE SUCRE

Une double étiquette pour cette enseigne ouverte l'an dernier : à la fois traiteur et épicier, Pierre MARTINEZ, le gérant et cuisinier, propose de la charcuterie de pure tradition française (saucisses de veau, chipolatas, pâté de campagne aux cèpes, boudin noir, rillettes de porc, terrine de lapin, lardons), des plats cuisinés (civet de lapin ou poulet basquaise, caillettes de porc), des tartes, des confitures, du sucre aromatisé, etc. Ne surtout pas hésiter à y passer quant on a la nostalgie des bons produits du terroir ! vente de magret, de cuisses confites et de foie gras frais de canard congelés (produits de Béatrice) + fromage fait localement par un jeune français : CANAILLOU et TIZOU sont à base de lait de vache. Compter 60 etb/pièce. Quartier Olympia, à côté de l'USAID - 0911. 66. 83. 41 – 0911. 65. 61. 66 - 0912.421.904    

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Quelques nouveautés (octobre 2011) :  des truites de Geraud (locales) ça y est  !!

Pierre propose de nouveau des sandwichs !

Pain, croissants et pains au chocolat (frais ou congelés) de 16 à 20 etb les vendredi et samedi, saucisses de poulet. Le pain est préparé par Pierre et un de ses amis ! Et toujours les terrines de lapin, les rillettes de canard et de porc, le civet de lapin et le poulet basquaise, les sauces barbecue et tomates, saucisses sèches, la moutarde à l'ancienne, les steaks hachés, les petits lardons !

 


Des ingrédients pour les gâteaux

 

DELTA PREMIUM PASTRY & BAKERY SUPPLIER

Magasin qui vend du chocolat en grosse plaque de 5 Kg (blanc ou noir) à 744 etb, de la poudre d'amandes (243 etb le Kg), du glucose par 5L, des moules papiers, des décorations pour gâteaux (vermicelles, etc). …

Ouvert de 7h à 13h, puis de 13h30 à 17h30. Sur Churchill Road, entre Electronet et Haron Computer, un peu plus plus bas que Loyal Supermarket. Face Lycée - 0111. 566. 45. 68 / 69

 

Un magasin a ouvert sur Ethio-China Road, à droite en remontant vers Confusion Square (juste après l'école de médecine et AMBASSEL BDG). Je n'y suis pas allée mais un grand panneau indique la direction.


 


Traiteurs  

 

GRAB N'GO 

Traiteur franco-italien situé non loin du Lycée français. Pour plus de détails (contact et plan), voir rubrique restaurants 2010. Moera, la cuisinière et gérante, vous propose d'excellentes pâtes fraîches, des moussakas, des éclairs au chocolat et bien d'autres plats à déguster, soit sur place, soit à emporter ! Propose également d'organiser vos soirées. Les prix viennent d'augmenter. Fermé cet été du 13 juillet au 21 août 2011.

 

ON THE RISE

Traiteur pâtissier, pas de boutique, appeler : 0913.87.17.24 - ontherise.gourmet@gmail.com 

 


Poisson 

 

Finalement, on trouve un peu partout en ville de petites boutiques vendant du poisson congelé. Notamment :

- FISH SHOP : Immeuble DSTV face aéroport sur Bolé : en rdc. Gros conditionnement de crevettes, langoustes ..., poissons entiers ...

- avec MOHAMED, poisson de mer frais une fois par semaine - arrivage de Djibouti par avion et livraison à domicile (société DNI) !

Commande par téléphone ou email : Mohamed_daoud85@hotmail.com ou 0910.06.14.50

Mérou : 400 etb/Kg    Dorade : 400 etb/Kg     Thazard : 3675 etb/Kg     Crevettes : 550 etb/Kg

Thon : 375 etb/Kg     Gambas (congelées) : 550 etb/Kg     Crabe : 600 etb/Kg

Langouste (fraîche ou congelée) : 700 etb/Kg

 


Boucheries 

 

Leonardo supermarket

Très petite épicerie proposant du jambon, du rôti, des saucisses, etc. Kasanchis. Intéressant quand on cherche un produit en rupture ailleurs, on peut toujours essayer là !   

 

Prime

Boucherie qui vend du porc local, grand choix (saucisses, saucisson, rôti de porc et jambon, jarret, pieds de porc, travers, lard, etc.). Tout est préparé sur place.

Ouverture tous les jours de la semaine.

Deux magasins :

- Old Airport à quelques mètres sur votre droite après l'ambassade du Vatican ; celui-ci ne vend que du porc : talon et tranches de jambon blanc sous vide, saucisses pré-cuites à réchauffer ...

 +++ RESTAURANT (voir rubrique) - 0911.36.95.65

- Megenagna, CMC Road, environ 20m après Bilo's sur la droite, dans Dameramos Bdg. Ce magasin a ouvert fin septembre, il propose du porc, du boeuf et du mouton ! Pricelist à venir. Contact : 0913.05.08.61 // Nouveautés : yaourts au miel, sandwichs, charcuterie de boeuf (mai 2011)

 Télécharger la nouvelle pricelist_sept 10 

 

Abbafany

Sur Ethio-China Road :  entre Félix supermarket et le rest. Eyoha. Gérée par un ethio-suisse francophone, cette charcuterie innove encore et propose un large choix de charcuterie telle que jambon fumé de porc, jambon de boeuf (proche du roast-beef) ou  de mouton, saucisse de veau, meat-cheese, salami farci, lard, tripes, brochettes sous-vide, saucisse mixte porc-boeuf, viande séchée ... Compter entre 250 et 90 etb/Kg. Ouvert de 9h à 19h du lundi au samedi. Ouverture prochain le dimanche. Contact : SAMY au 0911.20.15.60 - 0114.39.26.66 ou abbafany@yahoo.com

 


Boulangeries et glaciers  

Boulangerie allemande « München bakery » 

Petits rolls (nature ou autre), pain de mie (=toast bread), baguettes, bretzels, pain noir, de campagne, au sel, aux oignons, sandwichs, gâteaux allemands, café, etc. … A Kasanchis (face hôtel Intercontinental). Depuis août, nouvelle annexe de la boulangerie allemande sur Cameroun Street (la rue de Medhen Alem) entre l'église et l'aéroport. NOUVEAU : pain CIABATTA (avril 2010)

Attention, les prix ont augmenté en novembre 2010 - 0913. 24. 59. 25 // 0913. 52. 88. 35 - www.munchbakery.piezo.com

 

Grand Bakery

On en trouve dans plusieurs quartiers de la ville, notamment vers St Uraël. 

Différentes sortes de pain : ciabatta (pain italien au romarin), schiaccita et focaccia, pizza. Bon et goûteux. Nouveau : toutes les semaines, PANETTONE, 50 etb

 

Bruno's

Le glacier italien ! Sur Medhen Alem. A déménagé en face de là où c'était avant ! Moins sympa, on se demande ce que ça va donner à la saison des pluies ! 011. 661. 63. 14 - Nouveau : glace à la réglisse, et une autre aux biscuits ! Nouveaux tarifs (TTC) : 20 etb/boule, 110 etb le 1/2 litre, 215 le litre.

Nouveau : ouverture d'une deuxième boutique sur Megenagna sur Holy City center (CMC Road, immeuble de Khaldi's)

 

Igloo

Nouveau glacier également ouvert par un italien ; se situe dans la rue de Mama's, quelques centaines de mètres après sur la gauche, presque en face de l'école. Nouveaux parfums, prix plus intéressants, ouvert 7j/7 de 10h à 22h : malaga, meringue, fruits des bois, carotte-orange-citron (ACE), biscotto avec ou sans chocolat ...

Compter 14 etb/boule  ou 35 etb le cône 2 boules avec chocolat liquide, ou 280 etb/Kg (+10/+15 petite ou grosse boîte), tarifs TTC.

L'effet nouveauté en fait un endroit très (trop) fréquenté actuellement, choisir vos horaires !

0911.00.24.44 // 0911.67.34.19

 

Rose Chocolate

Petit magasin proposant du chocolat de marque. Avant le Adam's Pavillon, du même côté. Face au bazar des ONG. Petit parking.

   


Les producteurs : fruits et légumes, lait, fleurs ...

 

ABCO VEGETABLES & FRUITS (Jittu Horticulture PLC)

Magasin primeurs ouvert par un néerlandais, prix très intéressants, légumes inédits arrivant directement de la ferme. Ouvert tous les jours sauf le dimanche, jusqu'à 19h. Sarbet - 0116.18.93.13 ou 0911.41.05.39 (Eyob) ! Radis, poivrons noirs-blancs-jaunes-verts-rouges (8.70 etb/Kg HT), cœur de laitue, tomates cerise (4.35 etb/Kg HT),  ..... L'enseigne a déménagé le mercredi 20 octobre 2010 et réouvert le même jour dans le campound de Family Rest., face au Samit Rest. en beaucoup plus grand ! Prix en constante augmentation cependant il reste le plus vaste et le plus fourni des magasins de légumes sur Addis-Abeba.

 

Selam Farm

Vente de légumes, pain et gâteaux suisses, glaces, yaourts et charcuterie : saucisses allemandes, choucroute, viande de bœuf ou langue de boeuf séchée, lapin sur commande. Plantes. CMC Road, Megenagna. Pas de repère précis, et il n'y a plus de pancarte ! Si vous êtes perdu, appelez au 0116.46.29.39. Possibilité aussi de déjeuner pour 60 etb le menu, il faut réserver. Menu de la semaine imprimé. Magasin ouvert jusqu'à 16h00 sauf samedi, dimanche et jours fériés.

Très beaux bégonias notamment à 55 etb environ. 

 

Mama's

Sur la petite route en face de Novis - Bolé. Producteur de lait de vache (brick ou sachet), de fromage, de yaourts, de crème fraîche, de beurre et de jus de fruits ! Passer après 10h du matin (heure de la livraison !) et faire attention aux dates de péremption (de courte durée pour le lait). Intéressant car les prix sont moins chers qu'en magasin. Vente de cartons SAFARI MILK (12 sachets) qui se conserve quelques mois.  Compter 120 etb HT le carton de 12 paquets de 500 ml. Il est préférable d'appeler avant d'y aller car ruptures fréquentes : 0116.62.05.20.

En magasin, le pack d'1 L de lait frais est à 12.70 etb HT. 

Nouveau : fresh mama's injera : paquet d'injera (en pâte), vendu congelé au supermarché (voir chre SUN CITY) - 32.17 etb HT les 500gr 


Autres

 

ORGANIC TEAS AND SPICES

Lorna A. DAVIDSON - 0911.42.51.29 - Bahr Dar  

Fait aussi des pots pourris et des sels de bain, etc.

  

SUN D'S

Fruits et  légumes déshydratés. Pas  encore de boutique  mais vente à domicile, appelez et on vous expliquera où c'est ! 100% bio, pas de sucres ajoutés. Produits en vente chez SHOA et BAMBIS maintenant. 

0911. 72. 63. 35 – nasim20@yahoo.comExpose au Tropical Garden

 

ECOPIAThe pure joy of nature

Drôle d'enseigne que celle-ci qui propose cependant déjà une large gamme de produits éthiopiens tels que vin aromatisé (au kat, aux fruits), miel (35 etb), confitures, thé et café, muesli (35 etb), moutarde, jus de fruits (20 etb), pommes en sirop (20 etb), sucre brun, essences de massage, savons, etc. A goûter mais c'est plutôt assez spécial ! En vente en supermarché ou à la boutique.

 0913. 42. 16. 25 // 0115.54.61.40 – mkmatschie@ecopia.de ou www.ecopia.de

La boutique se trouve près de la station ferroviaire d'Addis-Abeba : tourner à l'angle à gauche de la gare, et continuer sur l'axe principale sur plusieurs centaines de mètres : le magasin n'est signalé que par son nom écrit sur le mur du portail en vert. Ouvert du lundi au samedi.

Livraison à Fidel School tous les vendredis maintenant (avril 2011) - à confirmer cependant ! 

 

BALE WILD NATURAL FOREST PRODUCTS

Le MIEL !!   

 



22/01/2010
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