Une vie en Afrique

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St Georges Brewery - Visite guidée de l'usine de bière du groupe CASTEL

St Georges Brewery

Visite guidée de l'usine de bière - Addis-Abeba

 

Créé le 16/05/11

St-Georges Brewery a été créé en 1922 et appartenait à la famille royale avant d'être nationalisé pendant la période communiste. L'usine de bière a été privatisée par la suite et appartient au groupe Castel depuis 1998. Castel, réputé pour ses vins, possède également deux autres brasseries dans le pays et plusieurs centaines d'hectares de vigne dans la région de Ziway depuis 2007. Les premières bouteilles de vin devraient être commercialisées en 2012.

A Addis-Abeba, l'entrée principale se trouve sur Mexico Square. Le Directeur de la brasserie, communément connu sous le pseudonyme de BGI, a gratuitement ouvert ses portes aux français intéressés, et nous a généreusement accueilli le samedi 14 mai 2011 lors d'une visite guidée et d'un déjeuner surprise au Club St-Georges. l'ADFE, à l'initiative du projet, a proposé aux non-adhérents cette visite technique et gustative !

Passée d'une production initiale de 200 bouteilles / jour en 1922, la brasserie produit maintenant 35 000 bouteilles / heure et 1 fût/minute 24h/24 et 7j/7 !

Un guide éthiopien francophone assisté de techniciens anglophones nous amène donc dans les méandres de cette vieille brasserie modernisée : présentation des ingrédients, salle de brassage et observation des liquides-étapes, salle d'embouteillage  puis fûts de fermentation (14 à 21j), soit environ 2h30 de visite incluant dégustation en salle VIP et échanges avec le directeur de l'usine, ainsi qu'une distribution gratuite de tee-shirts, ouvre-bouteilles, casquettes, etc.

Ensuite, un petit tour au Club St-Georges, situé dans la rue à la sortie arrière de l'usine, permet de découvrir un espace immense et convivial accueillant des amateurs de bière St Georges, pour un prix de 6 etb/la chope (pour information, la chope est un peu plus chère ailleurs, soit entre 6.50 et 7 etb). Dégustation de tibs autour d'une table en salle VIP, bière à profusion (il faut voir les serveurs tenant 5 chopes par main) et ambiance amicale dans ce groupe réunit aujourd'hui !

Merci donc à St-Georges pour son accueil ! Des photos en ligne, rubrique photos, et un contact si besoin :

Robel SEIDO - Sales and marketing manager // castelwinery@ethionet.et

Plus d'informations sur le groupe Castel : www.groupe-castel.com

               



16/05/2011
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