Une vie en Afrique

Une vie en Afrique

Quatre semaines avant le départ .... Eté 2011 en France


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Alors maintenant qu'ils sont nettoyés, les bêtes vont être enveloppées dans un sac (des draps agrafés) et on peut commencer à préparer la farce (verte) qui va macérer dans de l'huile toute la nuit avant d'en fourrer la bestiole ! Alors, coupez les légumes (poireaux, ognions, choux et carrottes émincés, épices).  Là, on s'arrête, on va manger !!! Merci R. pour cette leçon de cuisine, on se souviendra du dernier repas de société en Ethiopie. Fin du projet ... c'est comme ça.


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

On re-nettoie, le  plus dur est passé !  Quand on ne l'a jamais vu, on n'imagine pas tout ce qu'on a pû sortir de ces bêtes là, c'est malgré l'odeur une bonne leçon d'anatomie ! Dommage, Quentin était à l'école à ce moment là !


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Ils sont secs, ils sont à hauteur. Ils sont prêts à être vidés, âmes sensibles s'abstenir ! Heu, je vous épargne l'opération éventration, on va passer à l'étape suivante ...


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Opération séchage (à la machine) !!! Merci le manitou !


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

A l'éponge c'est encore mieux !


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Petite séance de grattage au couteau !


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Le nettoyage ça prend du temps !


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Opération nettoyage et "épilation" !!


Série des trois petits cochons
Série des trois petits cochons :

Quatre semaines avant notre départ, la société organise un dîner de départ ! Et pour cela, cochonnade en plein pays orthodoxe et musulman où l'on ne mange pas de porc !

Première étape après abatage : installés sur une palette, les trois petits cochons attendent la seuite des opérations !